美食イベント

目を閉じて想像してください。日本のどこか、厳選された特別な場所で、至高の美食ディナーを楽しむひとときを。

「koé」は、美食、テーブルアート、観光振興が交わる場として、特別なディナーイベントを開催しています。各地域の美しさと地元の生産者を称え、その厳選された食材を、在日フランス大使館の総料理長セバスチャン・マルタンが丁寧に仕立てます。

3, 2, 1... アクション !

生産者との出会いからデザートの提供に至るまで、イベント全体を映像に記録。地域の豊かさを鮮明に伝えるとともに、生産者と消費者をつなぐ架け橋となります。

畑から皿の上へ——その舞台裏を映し出し、食材の物語を知り、その繊細な魅力を味わう。これまでにない体験をお届けします。

山の頂上や日本の伝統的な家屋などのユニークな場所で開催される美食イベントは、地域の注目を集め、その魅力を際立たせることで、食の目的地としての評価を高めます。

シェフと地元の生産者との緊密な協力により、高知県土佐にあるユニークな場所「ヴィラ・サントリーニ」で特別な美食体験が実現しました。
このプロジェクト全体は、アメリカのテレビ局「ヒストリーチャンネル」によって映像化され、地域の豊かな文化と美食が紹介されました。

シェフとそのチームは地域を訪れ、地元の味を発見し、試食します。また、美食イベントの開催場所を視察し、選定します。この訪問中に、イベントの広報用として写真や動画の撮影も行われます。

地元当局や会場責任者との打ち合わせを行い、イベントのさまざまな側面を円滑に進めるための準備をします。ゲストの受け入れ、安全基準、装飾、許可申請などについて協議します。

東京に戻ったシェフは、生産者と出会った際に選んだ食材を発注し、特別な会場でのディナーメニューを考案します。その間、チームはイベントのプロモーションのために、動画、パンフレット、SNS投稿などのツールを制作します。

シェフとチームは準備を進め、厳選した食材を使ってディナーを仕上げます。ゲストは特別な空間に迎えられ、忘れられないひとときを楽しみながら料理を味わいます。イベントのすべての工程が記録され、後日レポート動画が制作されます。

イベント終了後、Koéのチームは動画（生産者インタビューやディナーの様子）を編集し、フランス語と日本語で記事を作成します。その後、影響力のあるインフルエンサーへ情報を発信し、最大限のプロモーション効果を狙います。

イベントのアートラインに沿って、ソロやグループのシンガー、ミュージシャン、ダンサー、DJ、さらには落語家まで、さまざまなパフォーマーをプログラムします！

私たちは、ポップロック、メタル、ラップ、エレクトロポップ、ジャズなど、多彩な音楽スタイルを持つ幅広いアーティストとつながっています。
地元のアーティストはもちろん、海外のアーティストのブッキングも可能です。

プライベートな小規模パーティーから大規模イベントまで、最高のおもてなしを実現するカスタマイズプランをご提案します。

東京のトップクラスのサービスプロバイダーと連携し、照明演出、エンターテイメント、ユニークなインテリアなど、お客様のご要望に合わせた特別なプランをご提供します。

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