Nous portons la voix
des régions et de son terroir

De l’organisation de repas gastronomiques dans des lieux insolites, en passant par la création de recettes sur mesure, la production de contenu en ligne, jusqu’aux services de formations professionnelles et de consulting, koé met en lumière de façon originale, les producteurs, leurs produits et leur région.

Koé [声][こえ] [kɔe] n.f. voix.
ex: Porter la voix auprès des régions.

La complémentarité incarnée 🤝

Koé est née par la rencontre de Sébastien Martin, chef exécutif de l’Ambassade de France au Japon, passionné par les trésors culinaires répartis au 4 coins du pays, et de  Nils, designer sans cesse à la recherche d’une vison novatrice de la promotion et pour qui, il est plus facile de tenir une caméra plutôt que de faire cuir des pates.

« Qu’est ce que c’est cette histoire de script jQuery? »

« Je ne sais même pas faire une omelette… »

Ensemble, c’est une vision claire de mettre en valeur les richesses gastronomiques régionales du Japon en apportant leur expertise respective.

Le savoir faire Koé 💪

Nous intervenons auprès des municipalités, des préfectures, des régions soucieuses de promouvoir le terroir de façon unique et originale.

Notre but est de créer des expériences uniques et mémorables, qui lient les consommateurs aux producteurs de manière authentique et engageante.

En étroite collaboration avec les différents acteurs locaux, nous adoptons une approche innovante et personnalisée en 3 axes:

A votre service 🍋

Koé propose également une gamme complète de services à la carte, pour répondre au mieux aux différents enjeux locaux.

Nos services sont entièrement personnalisés et sauront répondre à vos différentes demandes. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

Notre média des territoires 🚜

Koé met quotidiennement en avant les produits et les régions à travers des articles, des interviews , des vidéos de recettes et bien d’autres supports élaborés par nos soins.

Nous créons du contenu captivant en japonais et en français pour faire découvrir la culture, la société, la gastronomie, les régions à un plus grand nombre de passionnés.

Souvent de façon décalé, nous avons la volonté de rapprocher les consommateurs auprès des producteurs afin de capturer l’essence de chaque produit, leurs provenances et la meilleure façon de les consommer.

Nos soutiens inconditionnels 🫶

L'équipe Koé ⚡️

Koé rassemble des identités divers et passionnés, chacun apportant sa précieuse expertise.

Chef exécutif de l'Ambassade de France au Japon

Sébastien Martin
Né en Bretagne, Sébastien a perfectionné ses compétences culinaires dans certaines des plus grandes cuisines du monde : de l'élégance de Ladurée en France à l'art de Gualtiero Marchesi en Italie, en passant par la précision de Joël Robuchon au Japon.

Arrivé à Tokyo en 2002, le talent de Sébastien lui a rapidement valu le prestigieux poste de Chef de cuisine à l'Ambassade de France au Japon, un rôle qu'il occupe fièrement depuis 2004.

Fait réel: Il a remporté un concours de danse Awaodori à Tokushima (on a des preuves).

Designer / vidéast (et tous les autres trucs sur l'ordi)

Nils
Plus à l'aise derrière un écran que dans une cuisine, c'est en tant que créateur web, vidéaste et graphiste que Nils opère chez Koé.

Toujours prêt à proposer des notions de marketing différentes, de suggérer de nouvelles façons de promouvoir et surtout de ne pas hésiter à mélanger plusieurs industries entre elles.

À part ça, les avions, c'est sa passion et il a tendance à mettre de la mayo dans un peu trop de plats.

Project Manager

Satoko Hisadome
TBC

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