ウマミ
トレンドの「グルメトーク」に乗りたいなら、この記事は必読です。「ウマミ」、最近この言葉をよく耳にしませんか？日本オタクだけでなく、食に対して情熱を持つ世界中の人々の間でも注目されています。でも、このコンセプトは決して新し […]
古民家に触れるな！
フランスと同様に、日本の田舎も都市への人口流出に直面しており、多くの家屋が放置され、取り壊しの危機にさらされています。しかし、いくつかの団体がこの文化遺産を守るために奮闘しています。
世代から世代へ
経験を受け継ぎ、技術を伝え、知識を継承する… いわゆる「継承」の概念は、日本の家族経営の企業において非常に重要な柱となっています。代々受け継がれる価値観は、まさに神聖なものとされています。多くの企業が100年以上の歴史を […]
はちきん
「はちきん」という言葉を耳にした事がありますか？ 四国地方周辺の方達には、お馴染みの言葉らしいこの「はちきん」とは、高知県出身の女性に対して土佐弁で「男勝りの女性」を意味する言葉なんですって。 言動がはっきりしており、負 […]
フランスの食卓芸術
ナイフはなぜ右側にあるのか？フランスと日本では料理をどのように出すのか？そして、一体「食卓の芸術」とは何なのか？その答えはこの記事にあります！
